Le Blog cuisine de Samar » Cuisine Indienne

Ce poulet au curry indien est une véritable invitation au voyage. Un mélange harmonieux d’épices exotiques et de saveurs riches. Le poulet au curry indien a su conquérir les papilles du ...

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Une glace à la mangue de texture crémeuse, légère et sans cristaux. Une recette très facile, sans oeufs et sans sorbetière pour le plus grand bonheur des personnes comme moi qui aiment l...

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Le Paratha ou parhata est un pain indien feuilleté avec des couches tendres et un extérieur croustillant. Une texture distincte qui me rappelle les msemen algériens. Des pains idéalement s...

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Un pain chapati indien très simple parfait pour saucer ou farcir avec une garniture indienne, comme vous pouvez l’utiliser comme wrap. Une recette indienne authentique appelée aussi pain i...

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Ce curry de lentilles indien et lait de coco a tout pour plaire ! Une idée de dîner facile et rapide, saine et ultra savoureuse. Parfait pour un soir de semaine. Dahl de lentilles aux épina...

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Les cheese naan sont incroyablement bons, un pain indien aromatisé à l’ail et au beurre, légèrement carbonisé et croustillant à l’extérieur, il est moelleux à souhait avec du froma...

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Le Butter chicken Après vous avoir proposé le tikka massala qui fut un grand succès auprès de mes lectrices et lecteurs. Je vous reviens avec le Butter chicken, semblable au poulet massala...

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Ce curry de pois chiche appelé Chana Masala est un incontournable de la cuisine indienne, mondialement populaire. Il est incroyablement savoureux, végétalien et sans gluten, idéalement ser...

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Recette naan pain indien à la viande hachée (Keema Naan) Aujourd’hui l’Inde s’est invitée chez moi avec la recette des naan, un pain indien plat de forme ovale souvent farci au fromag...

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La recette du poulet tandoori une version classique facile et au four à partir d’ingrédients simples et basiques composées de yaourt, épices tel que le Garam Massala. Mais aussi curcuma...

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